집에서도 쉽고 맛있는 파스타 만들기 이웃집 미쉐린 셰프의 파스타 비법 몇 년 전, 제 친구는 이탈리아로 유학생활을 떠났습니다. 그곳에서 현지 식료품점에서 일하며 배운 다양한 요리 법을 종종 저와 공유하곤 했는데요. 특히 그가 알려준 파스타 요리는 제가 집에서 즐겨 만드는 메뉴가 되었습니다. 어렵지 않으니 한 번 따라해보세요! 신선한 재료로 시작하기 흔히들 이탈리안 레스토랑의 비법은 '좋은 재료'라고 합니다. 파스타를 만들 때 가장 중요한 것은 바로 신선한 재료입니다. 기본적으로 필요한 재료는 스파게티 면, 올리브유, 마늘, 방울토마토, 바질, 파마산 치즈, 소금, 후추입니다. 가급적 현지 재료를 사용하는 것이 좋지만, 그렇지 않더라도 신선한 것을 선택하세요. 특히 토마토와 바질은 신선도에 따라 맛이 판..