쉽고 지속 가능한 건강식단 접근법 건강식단, 어디서부터 시작할까?어느 날 아침, 제가 공들여 헬스장을 몇 달 다녔다고 자신만만했던 시절이 있었어요. 체중계의 숫자가 꿈쩍도 않는 것을 보고, 순간 머릿속이 하얘졌죠. "운동만으로는 안 되는 건가?" 그때서야 '건강식단'이라는 조언이 머릿속을 스쳐 지나갔습니다. 하지만 막상 시작하려니 무엇을 먹고, 어떻게 요리해야 할지 막막했어요. 아마 많은 분들도 비슷한 고민을 했으리라 생각해요. 건강식단을 실패로 이끄는 이유제가 찾은 첫 번째 원인은 지나치게 극단적인 방법이었어요. 다양한 다이어트법이 넘쳐나는데, 사실 이런 극단적인 방법은 지속하기 어렵습니다. 여러분도 한 번씩 다양한 다이어트 책이나 TV 프로그램에서 "이것만 먹으면 살이 빠진다"는 말에 솔깃했던 경..